I samband med att det ganska nyss till jorden komna andra barnet visade sig vara en pojke så företogs ett visst rensande bland de sparade barnkläderna. Klänningar och mycket utpräglat feminina plagg har rensats ut liksom det som var fläckigt, väldigt nött eller helt enkelt fult. Vårt äldsta barn var inte ens ett år när vårt hus brann ner till grunden -09 och mängder av snälla och generösa människor donerade kläder så det fanns en hel del i varierande skick.
Mycket har sålts iväg, inte alls för några stora pengar men en tjuga här och där blir till slut en slant iallafall och runt en tusenlapp har jag nog dragit in ändå. Eftersom jag fått mycket kläder och i regel också bara köper begagnade kläder har jag inte lagt ut i närheten av det många andra lägger ut. Ju mindre de är desto mindre nöter de på sakerna och det är lätt att fynda jättefina plagg för nästintill ingenting. Ju äldre de blir, desto svårare blir det, men å andra sidan kan de ofta ha storlekarna längre.
Kläder som jag av olika anledningar inte velat spara men inte heller sälja har jag tryckt ner i en stor svart sopsäck. Det har varit det som haft fläckar som inte går bort, trasiga kläder eller sådant som varit riktigt trist tvättnött. Jag har haft planer på att annonsera ut säcken just som en skräpsäck gratis till den som vill ha, det finns ju gott om kläder i den att använda när man tex ska måla eller göra saker där man riskerar att barnen förstör kläderna. Det var ju tur att jag inte hunnit göra det eftersom jag under en slösurfarsejour snubblade över svaret i form av ett mönster till en barnmössa. Det finns massor med kläder i säcken med fina applikationer som man kan klippa lös och det finns också massor med fina tyger att använda i små mössor. Genast skred jag till verket!
Jag har nu hunnit sy ett par stycken som jag för ovanlighetens skull är riktigt nöjd med. De är inte perfekta på något vis men jag gillar dem iallafall just för att de inte ÄR perfekta. Eller det jag inte är nöjd med beror egentligen på att jag slarvade lite när jag ritade upp mönstret till den mindre storleken. Det blev lite snett och straffar sig såklart med sneda mössor så det ska jag åtgärda vid tillfälle. Bilder kommer, jag har bara lite för mycket att göra så steget att ladda upp bilder är för stort just nu.
onsdag 23 april 2014
fredag 18 april 2014
Grillmiddag!
Skärtorsdagen hade vi sedan länge bestämt oss för skulle vara grillpremiärdag i hushållet och därför hade en mycket god vän bjudits in, varför inte passa på att dela med sig av det goda liksom?
Menyn bestod av benfria kotlettrad, marinerad i en hemkokt ölmarinad, egenklyftad potatis i ugnen, en god sallad med fetaost, fetaostsås med mango chutney, bearnaisesås på flaska och slutligen päronpaj med mandelmassa, vaniljgrädde och pinjenötter. Och vari ligger snåleriet i detta?
Jo! Grillmiddag är helt fantastiskt underbart gott tycker Snålmor men hon vet också att det snabbt förvandlas till en otroligt dyr affär och råder alla att därför planera en smula i förväg inför den kommande grillsäsongen. Det dyraste och absolut dummaste man gör är att köpa färdigmarinerat kött, allt från 79 kr/kg upp till 129 kr/kg kan man nog få betala. Det finns givetvis icke marinerat kött som kostar detsamma men det färdigmarinerade är alltid dyrare. Marinera själv är inte alls svårt och ofta blir det väldigt mycket godare. Att bestämma sig för vad köttet får kosta kan vara en bra ide för att undvika att handla när köttet är väldigt dyrt. Finns det bara kött för 129 kr/kg kan det kanske vara en god ide att avstå grillmiddag den dagen och istället välja något annat. Snålmors aktuella kotlettrad köptes in för två veckor sedan och kostade då 29 kronor/kilot. Det var givetvis ett helt galet extrapris så det köptes inte mindre än tre kilo. Då måste man själv skära köttet i lämpliga kotlettbitar men det överlever nog alla som äger en kniv. Generellt så anser Snålmor att kött till grillmiddag inte ska kosta mer än 50 kronor per kilo. Därför hamstrar man när möjlighet ges.
Marinaden kokades på en öl som smakade vedervärdigt, chilisås, diverse kryddor, klyftad morot och två rödlökar. Sen mixade jag alltihop med mixerstav så det blev som en grötliknande röra som var lätt att fördela över köttet. Efteråt frös jag in resterna av marinaden så den håller sig fräsch till nästa grilltillfälle!
Att köpa pommes frites, klyftpotatis, potatissallad, gratäng osv behöver inte bli överdrivet dyrt ifall det kan fyndas på extrapris. Men sällan blir det lika billigt som att köpa ett kilo eller två av råvaran potatis och själv ordna till det. Gårdagens potatis kom från en 5 kilos säck från Willys. Den köptes in förra månaden och kostade 15 kronor. Jag skalade och klyftade samt ugnsstekte med smör i cirka en timme.
Salladen bestod av sallad i påse för 10 kronor, småtomater från låda för 5 kronor lådan samt gurka för 19.90 kronor/kg. Salladsost från ICA Basic kostar mellan 13-15 kronor paketet och smakar väldigt gott. Äkta fetaost av valfritt märke kan kosta nära 40 kronor paketet och det är det inte värt. Halva paketet blev en röra med en klick turkisk yoghurt samt mango chutney. Vi serverade även bearnaisesås på flaska, går säkert göra billigare själv men en enkel och väldigt god lösning.
Efterrätten fanns i veckans reklamtidning från ICA och var där åtta småpajer i små aluminiumformar. Sådana formar är ganska dyra och jag såg ingen som helst poäng med att slösa pengar på det. Istället gjorde jag lite mer deg och använde en vanlig pajform. Det bästa med det här receptet var att jag fick användning för den snutt mandelmassa som återstod sedan semmeltider och de halvtrista päronen som fanns i kylen, och gott blev det! Jag slängde i sista sekund på några after eight plattor som stod i skafferiet och det var nog bra det, tror inte det hade varit lika gott utan. I receptet ingick också rostade pinjenötter som jag faktiskt unnade mig att köpa till. De blev verkligen goda ihop med pajen men jag är tveksam till om de EGENTLIGEN är värda den tjuga de kostar att köpa. Mängden nötter är bara ett par få matskedar och de höjer portionspriset något fruktansvärt så nästa gång får de nog lov att vara.
Menyn bestod av benfria kotlettrad, marinerad i en hemkokt ölmarinad, egenklyftad potatis i ugnen, en god sallad med fetaost, fetaostsås med mango chutney, bearnaisesås på flaska och slutligen päronpaj med mandelmassa, vaniljgrädde och pinjenötter. Och vari ligger snåleriet i detta?
Jo! Grillmiddag är helt fantastiskt underbart gott tycker Snålmor men hon vet också att det snabbt förvandlas till en otroligt dyr affär och råder alla att därför planera en smula i förväg inför den kommande grillsäsongen. Det dyraste och absolut dummaste man gör är att köpa färdigmarinerat kött, allt från 79 kr/kg upp till 129 kr/kg kan man nog få betala. Det finns givetvis icke marinerat kött som kostar detsamma men det färdigmarinerade är alltid dyrare. Marinera själv är inte alls svårt och ofta blir det väldigt mycket godare. Att bestämma sig för vad köttet får kosta kan vara en bra ide för att undvika att handla när köttet är väldigt dyrt. Finns det bara kött för 129 kr/kg kan det kanske vara en god ide att avstå grillmiddag den dagen och istället välja något annat. Snålmors aktuella kotlettrad köptes in för två veckor sedan och kostade då 29 kronor/kilot. Det var givetvis ett helt galet extrapris så det köptes inte mindre än tre kilo. Då måste man själv skära köttet i lämpliga kotlettbitar men det överlever nog alla som äger en kniv. Generellt så anser Snålmor att kött till grillmiddag inte ska kosta mer än 50 kronor per kilo. Därför hamstrar man när möjlighet ges.
Marinaden kokades på en öl som smakade vedervärdigt, chilisås, diverse kryddor, klyftad morot och två rödlökar. Sen mixade jag alltihop med mixerstav så det blev som en grötliknande röra som var lätt att fördela över köttet. Efteråt frös jag in resterna av marinaden så den håller sig fräsch till nästa grilltillfälle!
Att köpa pommes frites, klyftpotatis, potatissallad, gratäng osv behöver inte bli överdrivet dyrt ifall det kan fyndas på extrapris. Men sällan blir det lika billigt som att köpa ett kilo eller två av råvaran potatis och själv ordna till det. Gårdagens potatis kom från en 5 kilos säck från Willys. Den köptes in förra månaden och kostade 15 kronor. Jag skalade och klyftade samt ugnsstekte med smör i cirka en timme.
Salladen bestod av sallad i påse för 10 kronor, småtomater från låda för 5 kronor lådan samt gurka för 19.90 kronor/kg. Salladsost från ICA Basic kostar mellan 13-15 kronor paketet och smakar väldigt gott. Äkta fetaost av valfritt märke kan kosta nära 40 kronor paketet och det är det inte värt. Halva paketet blev en röra med en klick turkisk yoghurt samt mango chutney. Vi serverade även bearnaisesås på flaska, går säkert göra billigare själv men en enkel och väldigt god lösning.
Efterrätten fanns i veckans reklamtidning från ICA och var där åtta småpajer i små aluminiumformar. Sådana formar är ganska dyra och jag såg ingen som helst poäng med att slösa pengar på det. Istället gjorde jag lite mer deg och använde en vanlig pajform. Det bästa med det här receptet var att jag fick användning för den snutt mandelmassa som återstod sedan semmeltider och de halvtrista päronen som fanns i kylen, och gott blev det! Jag slängde i sista sekund på några after eight plattor som stod i skafferiet och det var nog bra det, tror inte det hade varit lika gott utan. I receptet ingick också rostade pinjenötter som jag faktiskt unnade mig att köpa till. De blev verkligen goda ihop med pajen men jag är tveksam till om de EGENTLIGEN är värda den tjuga de kostar att köpa. Mängden nötter är bara ett par få matskedar och de höjer portionspriset något fruktansvärt så nästa gång får de nog lov att vara.
torsdag 17 april 2014
Kräm
Många saker som vi betalar ganska dyrt för på affären kan man göra själv om man satsar framförallt tid. En sådan sak är kräm. De flesta krämer kommer i förpackningar om en liter och kostar från 10 kronor och uppåt. De innehåller i regel en stor mängd socker, en massa konstgjort jox och mycket lite råvara, tex aprikos eller hallon. Dyrt blir det också, ett paket räcker inte långt!
Kräm är dock riktigt enkelt att koka själv och har du egna bär som du gjort saft av blir det otroligt billigt! Det går bra med köpt saft också och om inte annat så är det ju lite mer mättande med en tallrik kräm och mjölk än ett glas saft. Ungefär 3 dl saft går det åt till 4 portioner, recept finns på alla potatismjölspaket, i alla baskokböcker och givetvis även på nätet.
Så. Vatten, saft, potatismjöl. Svårare än så är det inte.
Kräm är dock riktigt enkelt att koka själv och har du egna bär som du gjort saft av blir det otroligt billigt! Det går bra med köpt saft också och om inte annat så är det ju lite mer mättande med en tallrik kräm och mjölk än ett glas saft. Ungefär 3 dl saft går det åt till 4 portioner, recept finns på alla potatismjölspaket, i alla baskokböcker och givetvis även på nätet.
Så. Vatten, saft, potatismjöl. Svårare än så är det inte.
Biff med bambuskott!
Igår blev det en helt ny rätt som jag aldrig prövat laga till hemma men som jag vet att jag tycker mycket om; biff med bambuskott. Köper man det på restaurang så skulle jag gissa att man får betala runt hundringen för den portion man får, hemma blir det självklart mycket billigare.
I de flesta recept jag hittat på nätet rekommenderas lövbiff men det är galet onödigt dyrt, själv tog jag älgkött eftersom det är det kött jag har tillgång till men utöver det skulle jag säga att vilket nötkött som helst går bra att använda. Bambuskotten hade jag köpt i en jätteburk från en asiatisk affär; just under 3 kg kostade 30 kronor. Mindre burkar på vilken affär som helst kostar betydligt mer. Det som inte användes frös jag ner i påsar tillsammans med vatten och spad så att jag kapslade in bambuskotten i vätska.
ca 1 kg kött
bambuskott efter behag
champinjoner
soja
ingefära
vitlökspulver
buljongtärning
maizenamjöl
Köttet skar jag tunt och marinerade sedan i soja, ingefära och vitlökspulver, ungefär en halvtimme. Sedan stekte jag köttet i omgångar och därefter svampen innan det blandades ihop tillsammans med bambuskott. Enligt recepten skulle det sedan tillsätas köttbuljongtärning. Det hade jag inte hemma så det blev grönsakstärning istället. Jag tillsatte vatten så det täckte allt, blandade i soja och kokade i cirka 20 minuter. Därefter redde jag det hela med maizenamjöl och smakade av, därefter småputtrade det under tiden som riset kokades. Mycket gott som sagt och i jämförelse med restaurang riktigt billigt!
I de flesta recept jag hittat på nätet rekommenderas lövbiff men det är galet onödigt dyrt, själv tog jag älgkött eftersom det är det kött jag har tillgång till men utöver det skulle jag säga att vilket nötkött som helst går bra att använda. Bambuskotten hade jag köpt i en jätteburk från en asiatisk affär; just under 3 kg kostade 30 kronor. Mindre burkar på vilken affär som helst kostar betydligt mer. Det som inte användes frös jag ner i påsar tillsammans med vatten och spad så att jag kapslade in bambuskotten i vätska.
ca 1 kg kött
bambuskott efter behag
champinjoner
soja
ingefära
vitlökspulver
buljongtärning
maizenamjöl
Köttet skar jag tunt och marinerade sedan i soja, ingefära och vitlökspulver, ungefär en halvtimme. Sedan stekte jag köttet i omgångar och därefter svampen innan det blandades ihop tillsammans med bambuskott. Enligt recepten skulle det sedan tillsätas köttbuljongtärning. Det hade jag inte hemma så det blev grönsakstärning istället. Jag tillsatte vatten så det täckte allt, blandade i soja och kokade i cirka 20 minuter. Därefter redde jag det hela med maizenamjöl och smakade av, därefter småputtrade det under tiden som riset kokades. Mycket gott som sagt och i jämförelse med restaurang riktigt billigt!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)